Laga radjursstek

1 msk smor 1 tsk chiliflakes 3 msk hackad persilja 1 tsk salt 3 krm svartpeppar Tillagning Satt ugnen pa grader. Ta bort ev. nat fran steken. Putsa bort hinnor och senor med en vass kniv. Bind upp steken runt om med bomullsnore. Bryn steken runt om i en stekpanna eller stekgryta i smor. 1 radjursstek i gryta 2 Radjursstek. Salt. Peppar. Har kommer ett enkelt recept i 8 steg om hur du tillagar radjursteken med perfekt resultat. Alla steg ar aven med i videon nar vi sjalva tillagar en radjursstek langre ner pa sidan. Busenkelt och valdigt gott!. 3 steka radjur i stekpanna 4 Radjursstek tillagas pa samma satt som hjortstek (se > Hjort och hjortkott) och notstek (las mer > Notstek), vanligtvis i ugn men kan ocksa braseras i gryta. En stek bor vaga minst ett kilo, garna mer och vara sammanhangande, hopbunden vid behov. En radjursstek ar finmat. 5 Radjur ar ett av skogens godaste vilt, det ar magert och mort. Tillaga en radjursstek, radjursfile eller radjurssadel. Har finns ett stort antal recept pa radjur. 6 31 Over 60 min Tjalknol pa radjur med potatisgratang a la Bredsjo Over 60 min Viltpate fran Roslagen med havtornschutney 2 Over 60 min Farsbiffar av radjur med rotfruktsmos och apelsinskysas 12 Under 60 min Radjurssadel 17 Under 45 min Relaterade kategorier Radjur Wokad alg Hjort i ugn Algkottbullar Hjort Alg Alg i ugn Visa alla kategorier. 7 radjursstek ica 8 Lat steken ligga framme och blir rumsvarm. 9 Salta kottet minst en timme i forvag. 10 ytterlar radjur 11 radjur innanlar i ugn 12