Najadrokt lax

Najadlax ar en gravad och kallrokt lax. Gravningen ar kortare an en normal gravning; ett dygn i stallet for tva, men roktiden ar lika lang som for vanlig kallrokt lax. Smaken ar mild och har en aning sotma i sig. Passar lika bra pa julbordet som till midsommarlunchen. Ingredienser: Till gravningen anvander du, per kg lax: 3 msk ojoderat salt. 1 varmrokt gravad lax 2 Najadrokt Lax gravas 4-5 dygn i traditionell gravning med svart- och vit peppar. Darefter kallroks den ca 12 timmar och vacuumpackas. Ett eget recept!. 3 najadlax tillbehor 4 Najadroktlax ar en gravad och kallrokt lax. Gravningen ar kortare an en normal gravning; ett dygn i stallet for tva, men roktiden ar lika lang som for vanlig kallrokt lax. Kilopriset pa Gravad Lax ar 609kr/kg. 5 11 juni 2012-Najadrokt lax hor till mina favoriter bland laxberedningar. Det ar en forsiktigt gravad lax som lyfts ur marinaden och far torka nagra timmar for att sedan kallrokas milt. Det renderar i. 6 Najadrokt lax innebar att den ar bade gravad och kallrokt. Laxen kommer fran Bomlo i Norge dar fisken hanteras med varsamhet och far simma i extra stora och djupa kassar for att ma sa bra som mojligt. Kottet ar fast och orange. Savolax ligger i Goteborgs fiskehamn och dar torrsaltar de sedan laxen innan rokning. 7 rokt gravad lax recept 8 Najadroktlax ar en. 9 Kallrok i 10 timmar med alspan. 10 kallroka lax saltlag 12